课程介绍Course Introduction

牛肉面馆

（卤肉的营养，扑鼻的香气，让人流连忘返，食之难忘）

1，御食尚的热干面和秘制牛肉粉面馆粉面，风味独特，安全可靠的绿色食品，其选料的讲究、做工精细，开发研究，共开发出是享誉武汉三镇的特色食品，融合着全国各地*地道的特色，品种丰富，煎，炸，蒸，煮，烫，应有尽有！无论男女老少，都越来越受人们的喜爱，协调的配菜、劲道十足的手工面。一碗面呈上，让人们能感受到面的劲道和柔美、汤的鲜香和醉人、配菜的天然和养生、配上开胃的小菜，调着吃的刺激和过瘾。各地特色粉面源远流长、营养丰富，无论何种粉面南北皆宜、食者广泛，在我国拥有广大的消费市场。

2，御食尚粉面，百汤百味、粉面百变，汤和面都拥有国家专利，竞争对手无法模仿，**投资者独享稳定的市场利润。

3，御食尚人一直努力着粉面的传承、发展、创新工作，一碗面就是一个店子的名片，力争让每一碗面给顾客带来穿心透骨的舒展感受，用丰富的、巨大差异化的形式让顾客感受到面的魅力、店的良心。产品配方标准化、工艺规范化、流程科学化，让负责制作程序简化，降低经营成本。

培训详情

培训内容

1.牛肉粉面：新农牛肉面(粉)●新农牛杂面（粉）●牛腩面（粉）●各地特色牛肉面(粉)●原汤粉面●新农牛 肉* 新农牛杂*特色红油*炸酱面*

2.武汉热干面：红油热干面 ★三鲜热干面 ★卤汁热干面 ★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★虾仁热干面 ★老牌 热干面 ★火腿热干面 ★酱香热干面 ★鸡丝热干面 ★

3.包子馒头：小笼包*四季美汤包 ★猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★马蹄汤包 ★番茄汤包 ★轧面技术 ★各种花式馒头 ★花卷制作*老面馒头

4.千层饼：原味千层饼 ★ 酱香千层饼 ★香辣千层饼 ★麻辣千层饼*

5.公婆饼：牛肉馅公婆饼 ★猪肉馅公婆饼 ★鸡蛋公婆饼等

6.特色开胃小吃：虎皮蛋* 卤豆干* 萝卜汤*现磨豆浆*营养粥*南瓜饼*

以及其他所有粉面馆所有的技术，我们都会教！！

加盟御食尚的灵活性：

配置原则：以上几种粉面店产品可根据地方习惯和商铺位置进行适当更换，要做到因地制宜，符合当地习惯，保持店面和产品特色。

可更换粉面项目：酸辣粉、桂林米粉、鸭血粉丝、砂锅土豆粉、过桥米线、刀削面、兰州拉面、广式肠粉、担担面、肥肠粉面、猪肝粉面、排骨汤粉面、生烫牛肉粉面、宜宾燃面、荆州早堂面、炒意粉意面、日式乌冬面、阳春粉面（三鲜粉面）、馄饨、杂酱粉面、榨菜肉丝粉面、大排粉面（鸡、猪、牛）、水饺、无矾大油条、肉夹馍等产品可根据店面情况适当更换

培训费用 加盟总费用4280元，含全部费用（技术费、店面设计费，上门指导费，材料费、资料费、终身技术升级费等）中途不收任何费用！

培训课程

1、正宗武汉热干面，牛肉面的系统讲述； 2、店面所需原料的选购； 3、系列食材的预加工； 4、产品味型确定； 5、系列味汁的调制； 6、面馆系列加工的基本标准； 7、面馆辅料加工的工艺步骤； 8、粉面系列调味的须知与运用； 9、面馆系列店面经营定价原则； 10、粉面系列调味品及原料的货源渠道； 12、早点面馆经营选址与生意技巧。 学习时间 老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-15天左右，视个人情况而定。

支持与优惠

1.店铺策划：，根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案，协助选址、项目和产品配置、价格定位，根据当地消费水平，设定产品销售价格。 2.技术培训：培训合作商指定人员，人员不限，培训到能熟练操作为准，外地人员培训期间住宿吃饭由公司提供！ 3.店长和员工运营培训：《店长管理培训》、《销售培训》、《服务礼仪培训》、《材料选购和储存培训》、《卫生管理培训》等，人数不限，培训时间以熟练为准，外地人员培训期间住宿由公司提供，公司负责中餐。 4.广告设计制作：菜单和灯箱设计，提供御食尚logo、店内文化栏、宣传画、吧台水晶字或PVC子一套 5.店铺装修：根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。由公司推荐或合作商自定具有的设计公司对店面进行设计，公司提供给设计公司【装修素材】及【标准连锁店装修规范】；设计完成后提交公司审核。设计文件经审核**后即可移交装修公司进行施工。装修公司由公司推荐或加盟商指定具有的装修公司。装修完成后提交公司审核验收。 6.领取御食尚品牌工服，围裙！ 7.设备和物资采购：公司提供明确的设备物资采购地点和信息，可委托公司代购，公司负责指导调试和试用。 8.开业和运营指导：公司派相关人员到店带店，店面的投资预算与投资风险回避方法。协助开业，协助运营到店面正常营业。

投资小、经营成本低、经营方式灵活（二人即可开店、流动摊位也可经营）。据统计数据，全中国人早餐80%的是面食，中晚餐40%的是面食，面食中60%的是粉面。

御食尚粉面经过全国各地市场检验，全国贰佰多家加盟店的成功范例，验证了御食尚粉面馆卓越的项目实力和辉煌的投资前景。御食尚粉面馆已经推出，就赢得了各地食客的青睐，前来品汤吃面的人络绎不绝，其独特口味和营养保健的功效吸引了大批爱粉面的人，就连原来不爱吃粉面的也纷纷前来尝尝鲜。门口每天吃饭时间都排起了长龙。

御食尚粉面馆在一些地区试营业后，食客拍案叫绝，天天捧场，同行心急眼红，纷纷要求加盟，媒体竞相报道，推荐美食热点，专家光临捧场，好评如潮，各地投资者星夜赶往总部洽谈加盟事宜。

我们的优势：

1.公司实力优势: 御食尚饮食文化传播公司是中国实力*大、技术*专业的饮食技术培训公司，公司设：新产品研发部、市场推广部、客户接待部、独立操作培训部、开店指导部、学员后期服务部、实体样板间。总面积700多平米，望广大学员选择真正有实力的技术培训公司。

2.包教包会优势：学习御食尚面馆所有技术，由专业新农牛肉，陈记炸酱面制作大师手把手亲手教学，从原材料的选购、加工及辅料处理制作到成品，每个细节都会教到。为确保每个学员都能掌握到核心技术，培训以理论与实践相结合，老师引导反复操练，不限制学习时间，学会为止，节假日不休。

3.成功率99%优势：御食尚公司作为中国饮食技术培训的领导品牌，我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务。目前，御食尚已帮扶5千多低收入家庭走上了成功创业致富的道路，我们有能力、有信心，让你成为下一个成功者。

4.**技术升级优势：我们深知：做饮食行业，好味道才有好生意，新产品才能抓住老顾客。公司设有自己的新产品研发机构，并与中西方饮食专家均有合作，及时研发出*热门、*新的产品，让您四季经营无忧。

5.学员低成本创业优势：公司与饮食设备、原物料厂家均有合作。并参与饮食新型环保节能设备的设计与研究。公司永久性批发设备、工具与原物料。让您的创业成本更低，利润更大。学员也可自行在当地市场购买。

6.地理环境优势：公司位于武汉心脏地带：武昌区。距武昌火车站、傅家坡长途客运站仅5分钟路程。三个火车站均有公交直达，楼下就是2号线地铁站，免去了您来考察与学习来回转车、下车后还要长距离步行的辛苦。公司教学环境优美，设备齐全，面积大，通风采光效果佳。

★★本公司是国家指定创业再就业培训单位。凡在本公司培训学员，凭公司证明可在当地省人力资源与社会**厅领取2000元创业补贴！

全国： 刘老师 ： 学校地址：武汉市洪山区武珞路街道口未来公馆

课程热线

客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

申请免费试听

学校介绍University Profile

武汉英佳尔餐饮技术开发总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利，环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式

本着传承和发扬的原则，公司收费低廉，服务充分，培训或合作以学员和当地顾客满意度为准，免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通，彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。

公司建立了三种创业模式：培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式，包揽餐饮万象，为您量身打造创业秘匙，不需条件，不需学历，“天生我才必有用”，让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点，获得属于您的创业机会，轻松开始创业。三种模式，让您以小博大，有金无险，不需背景，不需过人之处，在这里您将得到放大能量的“契子”，让您从狭缝中撬得一片天地。三种模式，如同三种各有所长的利器，运用得当，必然创造奇迹。

目前公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果，收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中，公司会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。

英佳尔集团发展历程：

2000年7月：

张总从国企辞职下海，成立机械设计公司，公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意；

2001年5月：

英佳尔根据业务情况，选择食品机械研发作为主要发展方向；

2001年12月：

入股楚天香餐厅，探索食品机械的实际应用，使餐厅人力成本下降60%；

2002年3月：

同时开设3家店铺，分别是饮品店、面点店、烧烤店，并致力于3类产品机械研发；

2003年5月：

公司研发的抽拉式锅盔炉、节能烧烤炉、便捷串肉器等一大批产品经过检验周期正式投放市场；

2004年3月：

英佳尔在广东东莞开设食品机械生产厂，当年销售额突破1000万；

2005年8月：

英佳尔根据客户需求，开展食品机械配套餐饮技术研发与培训服务；

2006年10月：

考察港台餐饮市场，与台湾泷川餐饮公司结成战略伙伴，引进台湾小吃技术；

2007年4月：

创立“昔香记”品牌，旗下餐饮店统一冠名，开始品牌化运作；

2008年6月：

餐饮培训从食品机械配套服务分离，开始面向社会招收学员；

2009年4月：

公司正式更名为英佳尔餐饮技术开发，重点开展餐饮技术培训业务。

受武汉三台生活频道邀请，不定期在电视节目上教授美食；

2009年5月：

被湖北省共青团委授予“湖北省创业就业培训基地”称号。

成为中国烹饪协会“会员单位”；

2011年5月：

被邀请到中央一台《艺术人生》和湖北卫视《超级新秀场》做节目，现场获得各方人士好评；

2011年11月：

被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号；

2012年6月：

被湖北经视台《好吃佬》节目专访，并就关于餐饮与创业、就业为主题的节目做过10多期，引起巨大反响；

2013年3月：

被评为百度网络全国特色餐饮培训机构；

2013年8-11月：

湖北电视台《打工服务社》进行了20多次专访。被湖北电视台打工服务社指定为“创业就业培训机构”；

2014年7月：

应百度、武汉市工商业联合会、武汉市总商会、武汉市信息产业办公室等单位邀请，做品牌成功分享报告。

公司积极参与湖北省“阳光行动”，为特困家庭和残疾人提供免费培训和创业服务；

2014年5月：

创立“鲜碧园”、“寨王烧烤”、“俏麻雀简餐”、“八碗面”、“合气鲜卤”5大品牌，开展品牌加盟业务；

2015年5月：

长沙分公司正式开业，公司开始集团化发展；

2015年10月：

公司加盟店总数突破1000家，累计培训学员过6万；

2016年1月：

西安分公司新址开业。（面积由4年前400平，扩大至2000平米。）

成立专业组，为客户提供专业、系统的开店服务。