全国统一学习专线 8:30-21:00
课程介绍Course Introduction
肉丸胡辣汤 项目名称:肉丸胡辣汤 项目编号: 培训单位:西安食润小吃培训中心 肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人*受欢迎的早餐之一。 肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,*后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤*早来自河南。河南糊辣汤西安也有,主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等,根据节令和地域的不同,还会有牛(羊)肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。 河南胡辣汤以周口市西华县逍遥镇*为出名。味道浓郁,八角味道十足,配上当地特有的豆沫,脆得有吃口,滋味难忘,说明胡辣汤应该是中原百姓都喜欢的小吃·。
方式:
: TEL: 蒋老师
课程热线
客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线报名或留言,谢谢!
申请免费试听学校介绍University Profile
西安食润餐饮管理是陕西地区专业的小吃培训机构,地处国内著名旅游景区大雁塔北广场附近,注册资金100万元.目前已经获得餐饮协会十佳培训机构称号,消协诚信单位等荣誉称号。公司秉承:以人为本,一对一教学,学会为止的教学理念已经服务了来自全国各地近5000余名学员,并在他们创业期间提供了鼎立支持,由此获得了各位学员的一致好评
热线: 蒋老师 企业: